餐饮店铺有哪些坑装修时需谨慎呢-南立方装饰

餐饮店铺有哪些坑装修时需谨慎呢

作者：南立方装饰浏览：发表时间：2019-12-17 16:21:09

　　很多时候餐饮门店没开业发现不了问题，一开业问题一个个冒出来，能克服的改改算了，不能克服的改都无从下手，影响生意不说，那种窝心的难受，没几个业主受得了。那么，有哪些坑装修时需谨慎呢？

　　1、为了美观好看，不重视上菜的路线规划，导致上菜时服务员要绕圈，影响上菜速度。

　　2、后厨的排气排烟系统，做得不好会使厨房温度直线上升，出现了烟雾弥漫，以致厨师们锅铲都看不清。

　　3、多设座位却忽略后厨规划设计。总认为前厅做大就可以坐多人，厨房面积尽量小，殊不知厨房面积小，厨师操作受到影响，影响出餐率。

　　4、防水、排水、排烟等，是餐饮装修较大的坑。这三项都是大工程，如果餐饮店开业之后发现防水有问题，排水有问题，排烟有问题，都得停业重装。营业后再停业整改的损失，比不开业更大。

　　5、明档的坑，很多餐饮店都规划出明档厨房。因此就需要在装修设计时需要考虑餐厅动线规划，在方便客户选餐的同时，还需注重餐饮店的实用方便。

　　6、空调的坑，单体空调好改，集成式中央空调错了就难改。为了减少噪音却把重要区域放空调在未端，制冷制热效果都不好。开业后再发现想移主机和管线，比登天还难。

　　7、重装修轻效果的坑，装修时极尽华丽，开业后发现都不实用，还不如简约风格更耐看实用，比如简单的水泥墙板砖地，墙边摆一些个性的小摆件，虽然简陋，但却干净、明亮，关键还省钱。所以装修档次要看目标人群，大多是高消费阶层，可以精致高端，而对于低消费目标，还是走阳春白雪线路更好。

　　8、餐厅装修的一些套路还是要避免的，如偷工减料、延误工期、高报预算等等，都是需要有专人全程严格监督，否则多花钱反而没效果。

　　能省的尽量省，不能省的，如电路电线，给水管道，厨房设备等基础性的东西，一定不能省。所以靠谱的设计师、经验丰富的工程总监、精明的业主缺一不可。